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沖縄の食が大好きになってきた私は 食材を買いたい!
今回は 国際通りや市場には行く時間が無かったので 残念でした。 それでも近くの住民の方が利用する 共同市場(小さな個人商店?に見える)だったと思うが 小さなお店を教えてもらっていきました。 右端はゴウヤ ゴウヤは ヤマト食堂で 本当に苦くなくて美味しかったので、大阪で買う物と本当に違うのか試してみたくて買いました。中の種は 丁寧にしっかりと取る様にと教えてもらいました。 次はへちま ナ-ブラって言うのかな? 料理法は 皮をむいて、炒め蒸しって感じらしいです。種はとる必要なし!野菜から出る水分で柔らかく煮るということです。売ってくれたお店の人は 『「昔は私たちはこんな物は食べられない」と言って見向きもしなかった物です。こうして興味を持って、美味しいといって、買ってくれるようになって うれしい!』と言っていました。 私の大好きな島豆腐これは痛みやすいので空港で買いました。そしてさっさと食べてしまいました。 ソ-メンチャンプルの元は友人の注文品でした。 普通のお店やさんでは売っていませんでした。 地元の人は 「塩を振ればよいのよ~」と言っていました。 これは結局 ホテルのお土産店で見つけたものです。 チュ-リップとスパムはチャンプルに入れて 出汁になる! 簡単に沖縄料理が楽しめますね! 大阪のス-パ-にも売っているけど、つい沖縄で買ってしまう。 このほかにサ-タ-アンタギ-MIXを買いました。 沖縄で飲むのは サンピン茶です! おきなわのものを沖縄で戴くのは美味しいで~す! 沖縄の食べ物大好き!
by szksik
| 2005-12-03 23:57
| ダイビング
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